برخورد قانونی با واحدهای متخلف؛ سازمان غذا و دارو واکنش نشان داد

در پی انتشار ویدئوهای مربوط به تولید غیربهداشتی تنقلات، سازمان غذا و دارو ضمن تأکید بر برخورد با واحدهای متخلف، مصرف‌کنندگان را به استفاده از «نشان سیب سلامت» و «چراغ راهنمای تغذیه» برای انتخاب آگاهانه فراخواند.

دکتر حسین صانعی‌فرد، معاون فنی اداره کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در واکنش به ویدئوی منتشر شده از فرآیند غیربهداشتی تولید پفک، اعلام کرد که رعایت الزامات بهداشتی در تمامی مراحل تولید و عرضه محصولات، یک اصل غیرقابل اغماض است. وی تأکید کرد که هرگونه تخطی از ضوابط تولید، از طریق مراجع نظارتی پیگیری شده و با واحدهای متخلف طبق مقررات برخورد خواهد شد.

وی افزود که سلامت مصرف‌کنندگان خط قرمز سازمان است و نظارت بر فرآیند تولید محصولات غذایی با جدیت دنبال می‌شود.

اهمیت نشان سیب سلامت و مجوزهای بهداشتی

صانعی‌فرد با اشاره به نقش مصرف‌کننده در زنجیره ایمنی، بر ضرورت بررسی مجوزهای بهداشتی هنگام خرید تأکید کرد. او گفت هنگام تهیه محصولات، از جمله تنقلات، توجه به وجود «نشان سیب سلامت» روی بسته‌بندی بسیار مهم است؛ زیرا این نشان بیانگر طی شدن مراحل قانونی و نظارتی برای صدور مجوز محصول است.

با این حال، وی هشدار داد که نباید نشان سیب سلامت را مترادف با «ارزش تغذیه‌ای بالا» دانست. در واقع، این نشان تنها بر رعایت الزامات ایمنی و بهداشتی تأکید دارد و لزوماً به معنای مناسب بودن مصرف زیاد آن محصول نیست.

تفاوت ایمنی با ارزش تغذیه‌ای؛ هشدار درباره مصرف پفک و چیپس

معاون اداره کل فرآورده‌های غذایی با تفکیک میان «ایمنی مواد غذایی» و «مطلوبیت تغذیه‌ای»، خاطرنشان کرد که یک محصول ممکن است از نظر بهداشتی مجاز باشد، اما از نظر ترکیبات، برای مصرف روزانه توصیه نشود. وی با اشاره به محصولات تنقلاتی مانند چیپس و پفک، افزود که این محصولات به دلیل وجود مقادیر بالای نمک، چربی و انرژی، باید تنها در قالب یک رژیم غذایی متعادل و با محدودیت مصرف استفاده شوند.

او هشدار داد که مصرف مکرر این نوع محصولات، به‌ویژه در میان کودکان و نوجوانان، می‌تواند منجر به دریافت نامتناسب ترکیبات غذایی و کاهش کیفیت رژیم سلامت خانواده شود.

نقش چراغ راهنمای تغذیه در ارتقای سواد سلامت

دکتر صانعی‌فرد «چراغ راهنمای تغذیه» درج‌شده در پشت بسته‌بندی‌ها را ابزار کلیدی برای ارتقای سواد تغذیه‌ای دانست. این نشانگر با نمایش میزان قند، نمک، چربی و اسیدهای چرب ترانس، به مصرف‌کننده کمک می‌کند تا محصولات مشابه را با هم مقایسه کرده و انتخاب هوشمندانه‌تری داشته باشد.

وی در پایان تأکید کرد که انتخاب آگاهانه، مستلزم توجه هم‌زمان به چهار رکن است: مجوزهای بهداشتی، شرایط نگهداری، تاریخ انقضا و اطلاعات تغذیه‌ای. وی همچنین خواستار اصلاح الگوهای غذایی خانواده‌ها و جایگزینی میان‌وعده‌های کم‌ارزش با گزینه‌های سالم و مغذی شد.

منبع: خبرگزاری سلامت

انتهای پیام/